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E5-4: Entrada de recursos

E5-4_30.31(a).32

A continuación se presentan los datos relativos a la entrada de recursos obtenidos a partir de
mediciones directas realizadas por los diversos departamentos de compras. Estas mediciones

reflejan la adquisición de los diferentes materiales necesarios para la fabricación directa de los
productos. Cada departamento de compras se encarga de registrar detalladamente las cantidades

y tipos de materiales adquiridos, asegurando así una gestión precisa y eficiente de los recursos.

CONSUMO DE MATERIAS 2022 2023 2024
PRIMAS NO RENOVABLES (t)
Canales de ovino, vacuno y 95.143,72 105.504,35 124.114,91
porcino
Canales de aves de corral 54.353,84 54.205,94 57.371,02
Productos cárnicos varios
(cocidos, curados, cocinados 35.692,87 34.402,00 37.617,00
y frescos)
Zumos y néctares 3.276,03 4.378,99 3.474,82
Leche y nata 28.471,14 39.023,71 38.135,39
Verdura congelada, fruta y 11.530,35 8.507,32 8.458,10
verdura fresca
Pescado congelado 1.020,68 921,36 1.005,35
Vinos 2.243,07 2.948,31 2.511,34
Agua potable preparada 28.353,80 35.682,38 20.172,23
Pan 4.914,49 5.081,32 5.371,34
Caldos y cremas 6.809,66 6.235,57 5.808,48
Aceites de oliva y girasol 3.975,26 4.093,49 4.584,54
Subproductos de pan, leche y
derivados gestionados como 1.162,24 767,55 1.568,41
materia prima
Tejidos de animales (planta 51.694,24 48.294,68 57.139,00
cat 3)
Cebada N/D 197.523,00 202.262,00
Trigo N/D 248.801,00 260.201,00
Maíz N/D 272.090,00 281.803,00
Sorgo N/D 111.397,00 113.673,00
Centeno N/D 12.720,00 13.034,00
Avena N/D 3.269,00 3.334,00
Otros cereales N/D 3.677,00 3.780,00
Harina, papilla y salvado de N/D 54.421,00 55.923,00
cereales
Gluten de cereales N/D 26.590,00 26.889,00

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